Air Fryer Antara Manfaat dan 'Ancaman'
INFOLABMED.COM Air Fryer merupakan alat masak yang menggunakan udara panas untuk menggoreng, memanggang atau memanaskan makanan.
Alat masak ini bisa digunakan untuk mengolah berbagai bahan makanan, seperti ayam, kentang, sayuran dan makanan beku.
Memasak menggunakan air fryer dinilai lebih sehat. Karena mengurangi penggunaan minyak goreng 70 persen hingga 80 persen.
Penggunaan air fryer membuat makanan matang secara merata. Karena sirkulasi udara panas yang merata.
Penggunaan air fryer sebagai alat masak yang praktis, semakin banyak disukai orang
Namun belakangan ini tersiar informasi bahwa penggunaan alat masak ini dikaitkan dengan resiko kanker. Benarkah itu?
Ternyata air fryer secara tidak langsung menimbulkan kanker. Karena prises memasak dengan air fryer dapat menghasilkan senyawa acrylamide yang berpotensi menjadi karsinogen yaitu zat yang menyebabkan kanker.
Akan tetapi tetap bisa menggunakan air fryer dengan memperhatikan beberapa hal, yaitu
1. Pilih air fryer yang bebas BPA
2. Pilih kapasitas sesuai kebutuhan
3. Bisa pakai minyak zaitun
4. Gunakan exhaust fan***
Post a Comment