Ubi Madu dari Kandungan Hingga Khasiat

Table of Contents

INFOLABMED.COM - Ubi madu memang camilan yang banyak digemari orang. Harganya pun relatif murah.

Ubi madu bukan saja enak dikonsumsi dan bukan saja harganya relatif murah. Tapi buah ini juga banyak mengandung nutrisi.

Dalam 100 gram ubi madu terdapat 44 gram karbohidrat yang dapat diubah menjadi energi.

Ubi madu juga mengandung vitamin B kompleks, vitamin C, zat besi, juga berbagai antioksidan. Seperti; antosianin, flavonoid, dan karotenoid yang dapat melawan peradangan dan melawan dampak radikal bebas dalam tubuh.

Manfaat Ubi Madu

1. Membantu kesehatan saluran pencernaan, juga mengurangi resiko sembelit. Karena dalam ubi madu terkandung serat.
2. Baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Karena ubi madu mengandung kalium dan antioksidan.
3. Baik untuk imunitas. Karena ubi madu memberi asupan beta karoten dan vitamin C.

Agar kandungan nutrisi ubi madu tetap terjaga, maka cara mengolahnya pun perlu diperhatikan. Pengolahan ubi madu yang dianjurkan adalah dikukus atau direbus.

Hindari pengolahannya dengan menggoreng, terlebih dengan minyak bekas pakai. 

Hindari pula pemberian toping, seperti keju, atau susu kental manis. Karena akan menambah kadar lemak jahat, kalori serta gula berlebih dan itu berarti  tidak baik untuk kesehatan.***